ISBN: 9788389184368 Oprawa: broszurowa Autor: Ewa Czarbniecka-Skubina Wydawnictwo: Format-AB Ilość stron: 336 Rok wydania: 2011
Podręcznik został dopuszczony do stosowania szkolnego w 2011 roku. Spis treści: I. PRZETWÓRSTWO ZBOŻOWE Asortyment przetwórstwa zbożowego minimalistycznce podstawowe użytkowane w przetwórstwie...