Parametry
Producent: | Juan Valdez |
---|---|
Kategoria: | Kawa |
Rodzaj | ziarnista |
Opis
OPAKOWANIE: potrójnie laminowane w celu ochrony przed wilgocią, tlenem i światłem z funkcjonalnym zamknięciem typu "peel stick" oraz zaworkiem jednokierunkowym
Juan Valdez Colina to unikalna, wysokiej klasy 100% arabika kolumbijska, cechująca się unikatowymi ziarnami nazywanymi poprzez kolumbijczyków "Caracolito", ze względu na ich mały wymiar i owalny kształt. Z zasady owoc kawowca posiada dwa ziarenka. W przypadku Coliny jest inaczej. Jako jedyna kawa Juana Valdeza gromadzi tylko jedno ziarenko kawy. Poprzez wielu koneserów kawy takie ziarna są niezwykle lubiane ze względu na ich unikatowy smak i aromat.
Ziarna Coliny podobnie jak i innych kaw Juana Valdeza zbierane są ręcznie "hand picked" i obrabiane za pomocą płukania "wet milling". Colina oszałamia swoim intensywnym aromatem, i długo utrzymującym się posmakiem prażonych orzechów. W smaku dość łagodna. Kwaskowość na umiarkowanym poziomie, wprowadzająca przyjemne, orzeźwiające dla kubków smakowych nuty i eksponująca delikatne, owocowe akcenty. Gromadzi niewielką liczba kofeiny. Smakuje świetnie przygotowana w ekspresach ciśnieniowych, także do innych metod parzenia jak flitry, french pressy, dripy czy syfony.