Parametry
Producent: | |
---|---|
Kategoria: | Oleje, oliwy i octy |
Opis
Ocet balsamiczny jest to wyszukana kompozycja octu winnego i moszczu winogronowego, sezonowana i dojrzewająca w trafnych warunkach. Od okresu leżakowania zależą walory smakowe oraz jego wartość. Stworzony wyłącznie we Włoszech w prowincji Modena, czego dowodem jest numerowana banderola na butelce. Firma Toschi – Linea Rossa - to ocet balsamiczny najwyższej jakości sezonowany poprzez minimum dwa miesiące w dębowych beczkach.
komponenty: ocet winny, zagęszczony moszcz winny, barwnik E150d, przeciwutleniacz E220.
posiada siarczany.