Parametry
Producent: | Asber |
---|---|
Kategoria: | Pozostałe wyposażenie gastronomii |
Opis
Schładzarka szokowa 1.42 kW, instynktowny elektroniczny sterownik objętościowy 2,8", umieszczony w drzwiach dla bardziej poręcznego używania. • Cykle chłodzenia i szybkiego mrożenia z możliwością kontroli czasu lub temperatury zgodnie z odczytem sondy temperatury w środku towaru. • 2 dodatkowe tryby schładzania: konkretny/delikatny miękki/twardy można ustawić tuż po rozpoczęciu procesu chłodzenia albo mrożenia. • Tryb delikatny, standardowy dla cykli chłodzenia, nastawa komory utrzymuje się na poziomie -5°C w trakcie cyklu. • Tryb potężny, charakterystyczny dla cykli mrożenia, nastawa komory utrzymuje się na poziomie -35°C w trakcie cyklu. • Czas trwania cyklu • cykl chłodzenia: od +65°C do +3°C w 90 minut. • proces mrożenia: od +65°C do -18°C w 240 minut. • Po zakończeniu cyklu chłodzenia/mrożenia urządzenia przechodzą w tryb czuwania i pracują jako chłodziarka utrzymująca temperaturę między +2°C a +5°C po cyklu chłodzenia i poniżej -18°C po procesu mrożenia. • 3 uzupełniające cykle do chłodzenia wstępnego, odkażania ryb i utwardzania lodów. • 7 zaprogramowanych, gotowych do wykorzystania cykli schładzania i możliwość przechowywania w pamięci dodatkowych 20 własnych przepisów. • budowa wewnętrzna i zewnętrzna w pełni stworzona z wysokiej jakości stali nierdzewnej. • Pianka poliuretanowa, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem izolacja cieplna ścian o grubości 60 mm i wysokiej gęstości 40 kg/m³, wolna od CFC. (Wyjątkiem jest wersja ECB-03 w której izolacja ma grubość 35 mm). • Zaokrąglone narożniki wewnętrzne ułatwiają czyszczenie i jednocześnie redukują potencjalne zagrożenie gromadzenia się zanieczyszczeń. • wyposażona w sondę rdzeniową. Opcjonalnie przystępna podgrzewana sonda rdzieniowa. • Modele o obszerności 3, 5, 8 i 10 pojemników GN 1/1. Mozliwe jest wykorzystanie równocześnie tac piekarniczych (wyjątkiem jest wersja PBC-03) • Otwory wentylacyjne w łatwym w demontażu przednim panelu utrzymują odpowiednie warunki dla systemu chłodzenia, dzięki czemu działa on bardziej skutecznie. • Nóżki ze stali rdzoodpornej z regulacją wysokości. Wysokość nóżek można regulować indywidualnie (130 mm-200 mm), aby umożliwić komfortowe czyszczenie. (Wyjątkiem jest wersja PBC-03 – brak regulacji). • Ręczny cykl odszraniania. • Gorący gaz wydobywający się ze sprężarki jest wykorzystywany do samoczynnego odparowywania wody z rozmrażania. • Szczelny skraplacz z wentylatorem. • Drzwi ze stali nierdzewnej ze zintegrowanym uchwytem. Praktyczny, konkretny i wygodny uchwyt, poprowadzony po całej długości drzwi, wyśmienicie wkomponowuje się w bryłę urządzenia i uniemożliwia gromadzenie się brudu i kurzu. • Drzwi skrzydłowe z samoczynnym zamykaniem minimalizują utratę zimna oraz redukują straty energii. Drzwi otwierają się maksymalnie na 120° i zamykają samoczynnie poniżej kąta 90°. (Wyjątkiem jest wersja BBC-03). • Czynnik chłodniczy R290 Hydrocarbon (HC). • Zasilanie: 230 V 1+N – 50 Hz.