Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN1/1 50/50 kg promocja 2024

Cena92633.76
Zobacz w sklepie
sprawdź dostępność w sklepie XXLgastro.pl

Parametry

Producent:Diamond
Kategoria:Zamrażarki

Opis

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN1/1 50/50 kg wzdłużnie"komórka do załadunku GN 1/3, 1/2, 2/3 i 1/1 płytki, objętość ładowania. 10x GN1 / 1 lub 8x 600x400mm, Produkcja na cykl: 50 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 50 kg (+ 70 ° -18 °), Komora wielkość.

505x705xh900mm, sondę rdzeniowej. Zaimplementowany agregatu, NB:. Dostarczane bez krat i blach GN, Wnętrze i konstrukcja zewnętrzna ze stali rdzoodpornej AISI 304, rodzaju monoblok, powiększony pianka poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali nierdzewnej, głośnika.

zaokrąglone narożniki i kąty bez chropowatości głębokotłoczona dolny, który zbiera kondensacji w kierunku wylotu z łatwością usuwalna konstrukcji uchwytu płyty, szkiełka umożliwiające wykorzystanie GN 1/1 lub naczyń cukierniczych 600x400 mm.

unikalnej konstrukcji pokrywy, i ze względu na zbyt wielki wentylator AISI 304 ze stali nierdzewnej (s), umieszczony poprzecznie, zapewnia jednorodność temperatury i zapobiega wysychaniu i tworzeniu się szronu na żywność.

powierzchnia, drzwi 180 ° otwieranie inte startego uchwyt samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale produktywny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), sporych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, automatyczne rozmrażania w każdym cyklu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dostosowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 różnych fazach (dobór 16 różnych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 lub -18 ° C przytrzymanie) niepowtarzalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca cyklu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przypasowane do ciągłej produkcji. - 3-czujnik rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej prawidłowego włożenia do urządzenia.

HACCP: zaopatrzona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak także system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia lub zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą ponadto być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura minimalna (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 wymiar GN 1/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 1/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 4,15 wymiarySzerokość (mm) 895 Głębokość (mm) 939 Wysokość (mm) 1731