Parametry
Producent: | NOW Foods |
---|---|
Kategoria: | Zdrowa żywność |
Opis
Guma ksantanowa to bezglutenowy proszek bez smaku i zapachu, który służy głównie jako zagęstnik do pieczenia. Służy też jako stabilizator i emulgator, a dzięki zdolności do oddzielania oleju i utrzymywania stałych cząstek, może być stosowany do przygotowania ciasta albo domowych sosów, lodów i deserów.