ISBN: 9788302103063 Oprawa: miękka Wydawnictwo: WSiP Ilość stron: 192 Rok wydania: 2010
Podręcznik obejmuje dwa działy: Genetyka i biotechnologia (w tym: Genetyka klasyczna, Podstawy gemetyki, Genetyka molekularna i biotechnologia) oraz Różnorodność biologiczna i ochrona środowiska (w...
ISBN: 9788302119149 Oprawa: kartonowa Autor: Drogoń, Witold / Granecka-Wrzosek, Bożena Wydawnictwo: WSiP Ilość stron: 232 Rok wydania: 2011
Podręcznik jest podzielony na 6 rozdziałów. Rozdział 1. Mieści wiadomości na temat systemów zachowania czystości w obiekcie hotelarskim z uwzględnieniem zasad bhp, przepisów sanitarnych i ochrony...
ISBN: 9788302107474 Oprawa: miękka Autor: Tadeusz Tulibacki Wydawnictwo: WSiP Ilość stron: 151 Rok wydania: 2019
W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu i warianty usług hotelarskich. Omówiono zadania,...